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El mundo de la nutrici贸n se ha vuelto cada vez m谩s controvertido en las 煤ltimas d茅cadas. Con tantas dietas entre las que elegir y una b煤squeda de la "dieta perfecta" por parte de toda la poblaci贸n, comprender la ciencia que respalda una nutrici贸n saludable nunca ha sido m谩s cr铆tico. Este curso dotar谩 a usted de una comprensi贸n fundamental de la ciencia de la nutrici贸n. usted aprender谩 a evaluar la informaci贸n nutricional para comprobar su rigor cient铆fico y a aplicar esos datos al aprendizaje basado en casos, lo que dar谩 a usted la oportunidad de abordar cuestiones nutricionales de una manera culturalmente sensible. usted aprender谩 sobre el papel de los alimentos en la cultura, c贸mo se metabolizan los alimentos en el cuerpo humano y c贸mo formular recomendaciones nutricionales tanto para individuos sanos como para aquellos que viven con enfermedades cr贸苍颈肠补蝉.

Las necesidades nutricionales cambian a lo largo de la vida. Este curso equipa a usted con una comprensi贸n fundamental de las necesidades nutricionales de los individuos sanos desde la concepci贸n hasta la vejez. usted aprender谩 a evaluar las necesidades nutricionales en funci贸n de la etapa de la vida y a desarrollar recomendaciones diet茅ticas basadas en la evidencia para diversas poblaciones a lo largo del ciclo vital. usted examinar谩 las influencias socioecon贸micas, culturales y ambientales en las necesidades y preferencias nutricionales. Utilizando conferencias de casos de nutrici贸n simulados, usted desarrollar谩 valiosas habilidades en la evaluaci贸n culturalmente sensible, la educaci贸n nutricional y el desarrollo de recomendaciones diet茅ticas.

La educaci贸n sanitaria es una herramienta fundamental para el profesional de la salud. Este curso proporcionar谩 a usted valiosas habilidades profesionales para evaluar las necesidades educativas, planificar, impartir y evaluar una educaci贸n sanitaria culturalmente competente con poblaciones diversas. Al aprender a aplicar las teor铆as del aprendizaje y la entrevista motivacional, usted estar谩 equipado para hacer frente a las barreras que puedan encontrar los clientes. Un enfoque principal ser谩 identificar y disipar los mitos prevalentes en torno a la salud y la nutrici贸n, en particular los alimentados por los medios de comunicaci贸n y las redes sociales. Al final de este curso, usted desarrollar谩 una intervenci贸n de educaci贸n sanitaria que pueda servir de modelo para su uso en su carrera.

Pol铆tica sanitaria, pol铆tica y poder
Este curso examina el papel fundamental de los l铆deres sanitarios en el 谩mbito de la elaboraci贸n de pol铆ticas. Aprender谩 m谩s sobre el proceso de elaboraci贸n de pol铆ticas federales, las cuestiones clave de la pol铆tica sanitaria y el papel que desempe帽an el poder y la pol铆tica en el desarrollo y la aplicaci贸n de las pol铆ticas. Los estudiantes exploran las reformas sanitarias y los esfuerzos por responder a las disparidades en los resultados sanitarios de las poblaciones vulnerables.

狈耻迟谤颈肠颈贸苍 y enfermedades cr 贸苍颈肠补蝉
La nutrici贸n es esencial para la prevenci贸n de enfermedades cr贸苍颈肠补蝉 y es una intervenci贸n central para las personas que ya viven con enfermedades cr贸苍颈肠补蝉. Este curso proporcionar谩 a usted una visi贸n general de varias enfermedades cr贸苍颈肠补蝉 y del papel de la nutrici贸n en su prevenci贸n y tratamiento, incluyendo: el c谩ncer, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades renales, la obesidad, etc. usted aplicar谩 sus conocimientos completando un proyecto para prevenir o tratar una enfermedad cr贸nica utilizando las mejores pr谩cticas nutricionales.

Poblaciones vulnerables
Las recientes cat谩strofes, las crisis econ贸micas, la violencia contra las personas de color y la pandemia han puesto de manifiesto las disparidades que muchos experimentan en torno al acceso a la atenci贸n sanitaria, la recuperaci贸n econ贸mica, la inseguridad alimentaria y de la vivienda y la seguridad de la comunidad. Este curso ofrece a usted la oportunidad de explorar enfoques te贸ricos, pr谩cticos y creativos para eliminar las disparidades que perpet煤an las vulnerabilidades. usted examinar谩 las perspectivas hist贸ricas de la teor铆a de la justicia social y su aplicaci贸n a los resultados sanitarios entre las comunidades indigentes y desatendidas. El empoderamiento y la resiliencia de la comunidad son facetas importantes de este curso. usted criticar谩 las influencias sociales, individuales, ambientales y sist茅micas sobre la salud y la vulnerabilidad, y recomendar谩 acciones para el cambio.